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Abendkarte 17:30 – 21:00 Uhr, Samstag & Sonntag Mittag

Gerichte von unserer Abendkarte erhalten Sie Dienstag bis Sonntag abends sowie Samstag und Sonntag mittags.

zur Mittagskarte>>

kalte Vorspeisen

Vitello tonnato“

Kalbstafelspitz | Thunfisch – Kapernsauce

Kapernäpfel | Wildkräuter

11,40 €

Carpaccio vom Black Angus

Parmesanhobel | Rucola | rotes Pesto | Pinienkerne

14,50 €

warme Vorspeisen 

Riesengarnelen „napolitano“

Chili-Knoblauchöl | rote Zwiebeln | frische Kräuter | kleine Tomaten

11,50 €

5 Bruschetta

Tomatenwürfeln | Knoblauch | Basilikum | Parmesankäse

egetarisch 8,50 €

 

unsere Suppen 

Cappuccinosuppe vom roten Curry | gebratene Garnele auf Holz gespießt

8,90 €

egetarisch 7,50 €

 

Duffelsuppe „Altstadt Art“

Rindstatar | Wachtelspiegelei | Petersilie

unter der Glosche geräuchert

10,50 €

Altstadt „Bouillabaise“

Seeteufel | Lachs | Heilbutt | Garnele | Jakobsmuschel

Gemüse – Safranfond | frische Kräuter | Parmesankäse

12,50 €

 

Salate der Saison

frische Salatvariation „sesam honey “

in Sesamöl gebratene Putenbruststreifen | schwarzer Sesam | Blütenhonig | Knoblauch

17,50 €

frische Salatvariation „San Marino“

gebratene Scampis | Zitronengras | Ingwer | Kumquats | Thymiancroûtons

21,50 €

frische Salatvariation „Sweet Chili Beef “

Rindfleischspitzen | Sweet Chili | rote Zwiebel | Ananas

19,50 €

dazu unsere Dressingauswahl: Hausdressing | Himbeervinaigrette

Parmesan – Jalapenoviniagrette | Olivenöl & Balsamico a la Chef

 

aus Fluss & Meer 

auf der Haut gebratenes Lachsfilet                           23,00 €

  Duett von Zander & Scampi                                       25,00 €

auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet               29,00 € 

Balsamico | saisonales Schmorgemüse | Salat mit Himbeervinaigrette

Risotto “classic” oder Kartotto (Kartoffelrisotto)

.

Die Klassiker aus Freudenberg“ mit kleinem Salatschälchen oder buntem Gemüse

Altstadt“ Krüstchen

Schweineschnitzel | Flecker Sauce | geröstetes Toast | Champignons | Spiegelei

Kartoffelspeckrösti mit Zwiebeln

16,90 €

Schweinefilet Madagaskar“

Schweinefiletmedaillons | Pfeffersauce | Speckbohnen | Bratkartoffeln

21,90 €

Schiefersteingeflüster“

Kalbsteaktranchen | Kräuterbutter | Bratkartoffeln

22,60 €

Altstadtcut“ das Rumpsteak ca. 300g

Kräuterbutter | Sauce Bali | Altstadt frites

Argentinia Beef      32,90 €

US Nebraska Beef  36,90 €

 

Steakpfanne „Café de Paris“ – Spezialität des Hauses

Rumpsteak ca. 300g | französische Spezialgewürzbutter | Kartoffelspalten & Ajoli

Argentinia Beef      35,90 €

US Nebraska Beef  39,90 €

 

unsere Winterklassiker

„Altstadtgans“

Brust & Keule | eigene Sauce | Rotkohl

Maronen | Kartoffelklöße | Apfel – Walnussknödel

22,50 €

Wildgulasch

Burgundersauce | weiße Portweinbirne | Kräuterseitlinge

Rosenkohlblättchen | Kartoffel – Schmandpüree

27,50 €

rosa gebratener Hirschrücken

Portweinjus | Maronen

Rahmwirsing | Kartoffelbaumkuchen

36,90 €

 

unser Dessert

Crème brûlée von der Tonkabohne

8,50 € 

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Vanilleeis | Himbeermark

marinierte Beeren | kandierte Veilchen | Knusperperlen

9,80 €

 

 nur abends im Stübli & Restaurant

ab 2 Personen „Crêpes Suzette“ – am Tisch flambiert dünne Pfannekuchen

Orangen-Zitronensauce | Orangenfilets | Grand Marnier | Vanilleeis

10,90 € pro Person

 

 

2 Gang Menu für unsere kleinen Gäste 10,80 €

mit kleinem Salat oder Gemüse

und hinterher eine Kugel Eis aus unserem Sortiment

 

„Chicken Nuggets“ knuspriges Hähnchenbrustfilet | Pommes frites

„Piggeldy & Frederick Schweineschnitzel | Pommes frites

Goofy“ kurze Nudeln | Tomatensauce | Parmesan

 

 

Bitte beachten Sie: abhängig von Saison und Jahreszeit kann sich unsere aktuelle Speisekarte von der hier gezeigten Speisekarte geringfügig unterscheiden.

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