Abendkarte 17:30 – 21:00 Uhr, Samstag & Sonntag Mittag
Gerichte von unserer Abendkarte erhalten Sie Dienstag bis Sonntag abends sowie Samstag und Sonntag mittags.
Kalte Vorspeisen
„Vitello tonnato“
Kalbstafelspitz | Thunfisch – Kapernsauce
Kapernäpfel | Wildkräuter
11,40 €
Carpaccio vom australischen Black Angus
Wildkräuter | Filoknusper | Onsenei | Kapern “fritto”
Parmesanhobel | Rucolapesto | Pinienkerne
15,50 €
Warme Vorspeisen
Riesengarnelen „napolitano“
Chili-Knoblauchöl | rote Zwiebeln | frische Kräuter | kleine Tomaten
11,50 €
5 Bruschetta
Tomatenwürfeln | Knoblauch | Basilikum | Parmesankäse
√egetarisch 8,50 €
lauwarmer Pfifferlingssalat
Ziegenkäse | Pfirsich | Wildkräuter
gebackene rote Zwiebeln| Tramezzini
√egetarisch13,90 €
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Aus dem Suppentopf
Cappuccinosuppe vom roten Curry | gebratene Garnele auf Holz gespießt
8,90 €
√egetarisch 7,50 €
Duffelsuppe „Altstadt Art“
Rindstatar | Wachtelspiegelei | Petersilie
unter der Glosche geräuchert
9,50 €
Altstadt „Bouillabaise“
Seeteufel | Lachs | Heilbutt | Garnele | Jakobsmuschel
Gemüse – Safranfond | frische Kräuter | Parmesankäse
12,50 €
Pfifferlingrahmsuppe “classico”
Croutons | Sahne | Petersilie
8,50 €
Salate der Saison
frische Salatvariation „sesam honey “
in Sesamöl gebratene Putenbruststreifen | schwarzer Sesam | Blütenhonig | Knoblauch
17,50 €
frische Salatvariation „San Marino“
gebratene Scampis | Zitronengras | Ingwer | Kumquats | Thymiancroûtons
20,90 €
frische Salatvariation „Pfifferlinge & Rind“
Pfifferlinge | Rindfleischspitzen | Ananas | rote Zwiebel | Rum
26,90 €
√egetarisch 19,50 €
dazu unsere Dressingauswahl: Hausdressing | Himbeervinaigrette
Parmesan – Jalapenovinaigrette | Olivenöl & Balsamico a la Chef
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Marco´s Lieblings „PASTA“ gerichte
„hausgemachte Bandnudeln“
– wahlweise mit:
„alla Piemont“ Parmesanbutter | Basilikum | Wintertrüffel | Haselnuss 18,90 €
„carbonara di Albenga“ Pinienkerne | getrocknete Tomaten | Pesto 17,80 €
„alla chef“ mediterranes Gemüse | Knoblauchöl | frische Kräuter 16,50 €
„Pfifferling“ Rucolarahm |Schalotten | Kirschtomaten | Pecorino 20,90 €
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„hausgemachte Kartoffelgnocchi 4 Formaggi“
Bergkäsegnocchi | Blue Stilton Sauce | Cheddar – Jalapenocreme | Pecorinospäne
17,90 €
Alle unsere Pastagerichte sind √egetarisch
und auch mit Vollkornpasta oder glutenfreier Pasta erhältlich
wahlweise zu allen Pastagerichten:
mit gebratenen Kalbsfleischspitzen 160g/ 9,00 €
mit gebratenen Rindfleischspitzen 160g/ 7,50 €
mit 5 Stück Scampi 8,00 €
Aus Fluss & Meer
Lachsfilet „Atlantico“
Dillbutter | Wermutschaum
Kohlrabispaghetti | Kartoffelkrusteln | Salat mit Himbeervinaigrette
22,50 €
Duett von Zander & Scampi
Balsamico | mediterranes Gemüse | Risotto | Salat mit Himbeervinaigrette
23,90 €
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„Die Klassiker aus Freudenberg“
mit kleinem Salatschälchen oder buntem Gemüse
„Altstadt“ Krüstchen
Schweineschnitzel | Flecker Sauce | geröstetes Toast | Champignons | Spiegelei
Kartoffelspeckrösti mit Zwiebeln
16,90 €
„Schweinefilet Madagaskar“
Schweinefiletmedaillons | Pfeffersauce | Speckbohnen | Bratkartoffeln
21,90 €
„Schiefersteingeflüster“
Kalbsteaktranchen | Kräuterbutter | Bratkartoffeln
22,60 €
„Altstadtcut“ das Rumpsteak ca. 300g
Kräuterbutter | Sauce Bali | Altstadt frites
Argentinia Beef 32,90 €
US Nebraska Beef 36,90 €
Steakpfanne „Café de Paris“ – Spezialität des Hauses
Rumpsteak ca. 300g | französische Spezialgewürzbutter | Kartoffelspalten & Ajoli
Argentinia Beef 35,90 €
US Nebraska Beef 39,90 €
Pfifferlinge
Pfifferlinge in Schnittlauchrahm
Speck | Zwiebel | Rucola | Parmesan
gebratene Croissantknödel
16,50 €
“Altstadt Surf n´ turf”
Filetsteak vom australischen Black Angus | Garnelen
Jakobsmuscheln | Schnittlauchrahm | Pfifferlinge | Fingermöhre | Babymais
pikante Kartoffelwaffel mit Poree & Bergkäse
54,00 €
Crème brûlée von der Tonkabohne
7,90 €
geeiste Bayerisch Krem
Amarenakirschen | schwarze Walnuss | Vanillecreme
Mascarpone Himbeereis | Karamell – Popcorn
9,80 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Vanilleeis | Himbeermark
marinierte Beeren | kandierte Veilchen | Knusperperlen
10,50 €
„Aus Uli´s Käsetheke“
3 Sorten Edelkäse, ca. 120g, nach Tagesangebot
Tomatenmarmelade | Grissini | Trauben
10,90 €
nur abends im Stübli & Restaurant
ab 2 Personen „Crêpes Suzette“ – am Tisch flambiert dünne Pfannekuchen
Orangen-Zitronensauce | Orangenfilets | Grand Marnier | Vanilleeis
12,00 € pro Person
2 Gang Menu für unsere kleinen Gäste 10,80 €
mit kleinem Salat oder Gemüse
und hinterher eine Kugel Eis aus unserem Sortiment
„Chicken Nuggets“ knuspriges Hähnchenbrustfilet | Pommes frites
„Piggeldy & Frederick“ Schweineschnitzel | Pommes frites
„Goofy“ kurze Nudeln | Tomatensauce | Parmesan
Bitte beachten Sie: abhängig von Saison und Jahreszeit kann sich unsere aktuelle Speisekarte von der hier gezeigten Speisekarte geringfügig unterscheiden.
