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Mittagsbuffet Ostersonntag 2018

 

Mittagsbuffet am Ostersonntag 2018

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Suppe wird serviert:

Kartoffel – Bärlauchcremesuppe mit Räucherlachs & Croutons

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Vorspeisen & Salate vom Buffet:

Verschiedene Blattsalate und angemachte Salate mit Hausdressing & Himbeervinaigrette

Räucherkonfekt von Lachs & Heilbutt

rosa Roastbeef mit Osterremoulade

buntes Antipasti von saisonalem Gemüse

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Hauptgänge vom Buffet:

Lammragout in eigener Sauce mit Thymian & Knoblauch

Rinderbraten „Stroganoff Art“ in eigener Sauce

Schweinefilet im Speckmantel mit Pfeffer- & Calvadossauce

Kabeljaufilet „Cafe de Paris“

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Gemüse:

buntes Frühlingspotpourri, Brokkoli in Mandelbutter & feine Bohnen in Schalottenbutter

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Beilagen:

Kräuterspätzle, Kroketten & Kartoffelgratin

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Dessert vom Buffet:

Erdbeertiramisu mit gebranntem Eischnee

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Preis pro Person 35,90 €

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Ostersonntag haben wir abends geöffnet – Essen nach kleiner Osterkarte

Ostermontag haben wir mittags & abends geöffnet  – Essen nach kleiner Osterkarte

Änderungen vorbehalten – Gesamtmindestteilnehmerzahl: 35

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